February, 2008 Archive

Krabbsås

February 1st, 2008 by oystave in såser och rörer

Ingredienser

1 pkt. Krabbsticks
1 liten burk Abbas rom ( röd eller svart)
5 dl gräddfil eller creamfraiche
1 stor rödlök
Salt och svartpeppar
Pressad citron

Gör så här:

Börja med att hälla ner gräddfilen eller creamfraichen i en skål. Hacka sedan ner krabbsticksen i skålen. Finhacka rödlöken och lägg ner den i skålen och häll sedan över den rom ni valt. Blanda röran ordentligt och tillsätt salt, svartpeppar och 7-8 droppar med citron och rör om igen.

Ställ den kallt i kylskåpet ca ½ timma, sedan är den färdig att serveras.

Gott till bl.a. bakad potatis och/eller en god köttbit


Lizanoff

February 1st, 2008 by oystave in Festmat, Gryter, Huvudrätt, Kött

Ingredienser

800gr. Rostbiff
3 stora gula lökar
5 dl. grädde
1-2 dl röttvin
Salt
Peppar

Gör så här:

Skär upp köttet i små bitar och stek det i salt och peppar. Lägg det stekta köttet i en gryta. Bryn sedan den gula löken och lägg den i grytan med köttet, tillsätt grädden och halva mängden med vin.

Låt det stå och småputtra en halvtimma, smaka av och tillsätt eventuellt sista vinet.

Grytan är klar och serveras med kokt potatis eller ris.